عند تخليل الزيتون يضاف إلى المحلول الملحي عادة:

سكر وليمون وكركم.
ماء ساخن فقط.
طحين وملح.
خل فقط.

من طرق حفظ الزيتون:

الشواء.
التجفيف في الشمس فقط.
التخليل والتفريز.
السلق فقط.

من طرق حفظ الزيتون:

التخليل.
التحميص.
السلق.
الغلي.

لماذا توضع أوراق الليمون على وجه البرطمان؟

لزيادة اللون الأخضر.
لزيادة كمية الملح.
لعزل الزيتون جيدًا.
لمنع الزيتون من التكسير.

من فوائد الزيتون:

تقليل المناعة.
زيادة الالتهابات.
تقليل الشهية الصحية.
تحسين الذاكرة.

مقدار الملح في المحلول الملحي هو:

ملعقة صغيرة لكل كأس.
ملعقة كبيرة لكل كأس ماء كبيرة.
ملعقتان كبيرتان لكل كأس.
نصف ملعقة فقط.

من خطوات تجهيز الزيتون للحفظ:

خلط الزيتون مع زيت الزيتون والليمون والفلفل.
وضع الزيتون مع الماء فقط.
وضع الزيتون مباشرة في البرطمان.
وضع الزيتون دون غسل.

أي مما يلي يدخل في المرحلة الأولى من حفظ الزيتون؟

ملء البرطمانات.
اختيار نوع الزيتون وغسله.
تكسير الزيتون.
إضافة الليمون والفلفل.

من مكونات البرطمانات عند الحفظ النهائي للزيتون:

خل التفاح فقط.
السكر والزيت.
الماء الساخن فقط.
الزيتون والليمون والفلفل والمحلول الملحي.

متى يُقطف الزيتون عادة؟

في فصل الربيع.
في فصل الصيف.
في فصل الشتاء.
في فصل الخريف.
الوقت المتبقي
ثوان
0
0
دقائق
0
0
ساعة
0
0